玫瑰糕

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配方：

玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。

制法：

将粳米粉与糯米粉拌匀，糖用水化开，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉内，迅速搅拌，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉，放入糕模内，用武火蒸12～15分钟即可。

功效：

理气解郁，化痰益智。

用法：

可作点心服食。

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