珍珠炖竹荪

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珍珠炖竹荪 •配方•（1人份，2次量）珍珠粉…3 克竹荪…30 克菜心…100克火腿肠…30 克绍酒…10 克盐…5 克葱…10 克胡椒粉…3克鸡油…25 克姜…5 克味精…3 克鸡汤…800毫升 •功效•补气血，润肌肤，美容颜。适合肌肤不润者食用。 •制作• 1、竹荪用温水浸泡30分钟，洗净，切4厘米长的段；火腿肠切成薄片；菜心洗净，煮熟；姜切片，葱切段。 2、珍珠粉、竹荪、火腿肠、绍洒、姜、葱同放炖锅内，加入鸡油和鸡汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、熟菜心即成。 •制作点精•虫草用白酒浸泡2小时，可除去腥味，味更美。 •食法•每2日1次，佐餐食用或单食，坚持1个月。