甘菊苗拌肚丝

药膳。《华夏药膳保健顾问》方。甘菊苗50克，熟猪肚250克，调料适量。甘菊苗洗净后切粗丝，开水烫一下捞出沥水，熟猪肚切丝，过沸水稍烫后捞出沥水，放盆内，甘菊苗丝放其上，蒜捣泥，加酱油、醋、味精、香油调成汁，倒在二丝上。佐餐或单食。功能清胃泻火。主治胃火上攻之口舌生疮、齿衄等。

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