甘薯《本草纲目》

（《纲目》）

主治

补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同薯蓣（时珍）。

集解

时珍曰∶按∶陈祈畅《异物志》云∶甘薯出交广南方。民家以二月种，十月收 之。其根似芋，亦有巨魁。大者如鹅卵，小者如鸡、鸭卵。 剥去紫皮，肌肉正白如脂肪。南人用当米谷、果食，蒸炙皆香美。初时甚甜，经久得风 稍淡也。又按∶嵇含《草木状》云∶甘薯，薯蓣之类，或云芋类也。根、叶亦如芋。 根大如拳、瓯，蒸煮食之，味同薯蓣，性不甚冷。珠崖之不业耕者惟种此，蒸切晒收， 以充粮糗，名薯粮。海中之人多寿，亦由不食五谷，而食甘薯故也。

气味

甘，平，无毒。

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