甘薯片
来自中医百科
概述
薯片是采用红薯切片晒干后,用油炸使其呈膨胀发泡状态。香脆颖人,适应各类消费群体。
白薯,又叫地瓜,在北方随处可见,并不觉得新鲜。据老辈儿人讲,地瓜来自日本,当年日本人以为地瓜有毒,传进中国来,为了毒害中国人的身体。没想到,在饥荒年代,地瓜却救了许多中国人的命。这种说法或许没有多少依据,但白薯确实与穷苦的农民有着很深的缘。
甘薯片的别名
白薯干、番薯片
甘薯片的食用量
每餐50~80克
甘薯片的营养价值
1. 白薯在医疗上也有很大价值。腹泻经久不愈,可热食烤白薯,起“健牌开胃补虚弱”的作用。小儿消瘦,消化不良,每日适当吃些白薯,可滋补和调养身体。
2. 薯片味香、质酥脆,独具风味。
甘薯片适合的人群
一般人群均可食用。
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