生炒糯米饭

药膳。《膳食保健》方。糯米250克，赤豆、红枣、龙眼肉25克，白糖150克，猪油50克。糯米淘净滤干水，待猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个洞。改文火焖20～30分钟。功能益气补血。主治消化不良、贫血等。亦可用作产妇调理滋补佳品。

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