田七末藕汁炖鸡蛋

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药膳。《百病饮食自疗》方。鸡蛋1个,藕汁30毫升,田七末3克,冰糖(或白糖)少许。鸡蛋去壳,入碗中搅拌,并加藕汁(鲜藕榨取所得)、田七末、糖共拌匀,隔水炖熟。空腹食。功能凉血止血。主治胃中积热之吐血鲜红或紫暗、脘腹胀闷、甚则疼痛,或湿热蕴结之便血鲜红、大便不畅、口苦等。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第901页.