全一册。程国树撰。刊于1938年。收载日常食物一百十七种,分为蔬食、果食、谷食、调和、水饮等六类,每类一章。诸品依次简述品质、性味、功用主治、食法宜忌、效方,末附作者治验案例。现存1938年中国医学研究社铅印本。