白木耳炖肉

药膳。《食物与治病》方。白木耳15克，瘦猪肉500克，红枣10枚，冰糖适量，白木耳发泡，除去根蒂，拣去杂质，撕成小瓣，瘦猪肉切成小块，冰糖捣碎，再将三者与红枣同放锅中，加清水适量，置武火烧沸后，文火炖熬至白木耳熟透。随意食。功能补肾益中。主治脾肾不足之虚劳证，症见眩晕乏力，动则气喘，神疲健忘等。

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