白果烩鸡

药膳。《膳食保健》方。老母鸡1只，白果25克，调料适量。鸡治净，加酒、盐腌30分钟后切块;油热爆香姜片后，下鸡块煸炒透，加去壳脱衣之白果，入酒、水，文火焖酥后加味精。功能补肾缩泉。主治肾虚失摄之小便频数等。

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