白糖炖蝙蝠

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药膳。《饮食疗法》方。蝙蝠1只,白糖适量。蝙蝠去毛、爪和肠脏(或用干蝙蝠1只),加白糖和清水适量,置瓦盅内隔水炖熟。饮用汤汁,或并服蝙蝠肉。功能降气止咳。主治慢性支气管炎,久咳不愈等。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第1010页.