实验鼠、小白鼠、白老鼠是指被普遍用在生理学、医学、药学等学科的教学与研究中作为实验动物的白色皮毛大鼠或小鼠。大鼠的种类通常是褐鼠(Rattus norvegicus)、小鼠的种类通常是小家鼠(Mus musculus)。很多地方也会繁殖小白鼠作喂爬行类之用,由于攻击性较弱,爬行类能安心食用。