白蜜银耳椰子盅

药膳。《养生食疗菜谱》方。大椰子1个，水发银耳80克，白蜂蜜120克，生姜150克，开水400克。椰子剥衣，刮洗干净，在蒂部横锯下1/5，留下作盖，例出椰子汁;生姜洗净，切成大片，捶茸入锅内，加开水500克煎汁，沥去姜渣，取姜汁水;银耳洗净，人沸水锅内煮去异味。将椰子盅放入大碗里，倒入姜汁水、白蜂蜜、银耳，蒸2小时。功能补肺润肺，化痰止咳。主治肺虚或肺阴虚所致的干咳少痰、喉干痒、痰中带血等。

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