白鸭冬瓜汤

药膳。《补品补药与补益良方》方。白鸭1只，冬瓜200克，瘦猪肉100克，海参(或江鱼柱) 50克，芡实50克，苡米50克，莲叶1角。将鸭治净，切块;海参水发;猪肉切片;冬瓜不去皮洗净，切块;几味加水共煮，加调味品，煮至鸭肉熟烂。分次食用。功能补气阴，健脾胃，清暑湿。可用作夏季热天常服之食品。

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