药膳。《太平圣惠方》方。母鸡1只,百合60克,粳米60克。将鸡宰杀后去净毛与内脏,粳米、百合洗净后放入鸡腹中,缝合;加姜、椒、盐、酱油少许,用水煮熟。开腹取百合、粳米作饭,并饮汤食肉。功能补气养血,健脾养心。主治产后虚赢之少气、心悸、头晕、少食等。
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《百合粳米粥》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第1133页.