稻灰粥

药膳。见《本草纲目》。赤稻细梢若干，丁香1枝，白豆蔻半枝，粳米50克。将稻细梢烧灰，绢包，用开水浸泡取汁，入豆蔻、丁香、粳米煮作粥。空腹食用。功能行气利膈。主治气郁痰结之噎食不下、胸中闷胀等。可作为食道癌患者的膳食。

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