米秕《本草纲目》

（《食物》）

主治

通肠开胃，下气，磨积块。作糗食不饥，充滑肤体，可以颐养（汪颖

释名

米皮糠。 时珍曰∶秕，亦纰薄之义也。

集解

颖曰∶米 秕，即精米上细糠也。昔陈平食糠核而肥也。 时珍曰∶糠，诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕，味极甜。俭年人多以豆屑或草木花 实可食者，和剂蒸煮，以救饥云。

气味

甘，平，无毒。

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