精选防癌保健菜汤粥1288例
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基本信息
作 者: 胡维勤 主编
出 版 社: 江苏科学技术出版社
出版时间: 2010-5-1
版 次: 1
页 数: 288
印刷时间: 2010-5-1
开 本: 16开
印 次: 1
纸 张: 铜版纸
I S B N : 9787534572654
包 装: 平装
定价:29.80==内容简介==
防癌保健让许多人觉得恐怖,但并非完全不能从它的“魔爪”下逃离。正确的膳食结构和饮食观念是对抗癌症的有效方法之一。本书由著名医学科学家胡维勤教授精选约百种天然防痛保健食材,每种食材均附上美味的菜、汤、粥,并计算出各菜、汤、粥的纤维量、热量等,让您在享受美味的同时增强抗癌免疫力。
作者简介
胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家。 中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于上海第一人民医院著名内科医师乐文照教授,协和医院著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,积累了丰富的保健经验,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。曾参与编写的著作有《保健学词典》、《老年心血管病55等。==目录==
Part 1 你必须了解的防癌保健知识
初步认识癌症和它的症状
癌症只是一种慢性病
人体器官如何防癌
目前能够治愈的癌症有哪些
癌症喜欢在哪些人身上扎营
肥胖人群为何更易得癌症
女性在日常生活中如何预防癌症
解读防癌常识的五大误区
防癌十原则
科学烹调有利于防癌
调味料添加得当才健康
高温烹调里的致癌“陷阱”
常吃杂粮和素食可以有助防癌
运动防癌不可小视
我们身边被忽视的致癌物
可有效预防癌症的生活小秘方
Part 2 防癌保健的166道特效菜
西兰花面筋
姜汁西兰花
西兰花鸡腿菇
木耳炝包菜
腊味白菜条
木耳白菜片
白菜炒羊肉
滑丁菇小白菜
芥蓝黑木耳
芥蓝拌桃仁
葱油芥蓝
油菜扒牛柳
西红柿洋葱沙拉
洋葱拌东北木耳
蒜蓉蒸娃娃菜
蒜片炒牛肉
醋拌韭菜
葱香腰花
青葱生炒鸡
香葱拌蛋白
芦笋蔬菜沙拉
虾仁芦笋
芦笋百合爆螺片
核桃仁拌芦笋
……
Part 3 防癌保健的131道特效汤
Part 4 防癌保健的134道特效粥
Part 5 你必须了解的防癌保健问题
附录:防癌保健食材排行榜
书摘与插图