糖桂蜜汁仙人掌

药膳。见《花卉食疗》。仙人掌550克，白糖55克，蜂蜜28克，糖桂花适量。仙人掌洗净，去皮刺，放入滚水内氽约1分钟，捞出晾凉，刀切寸条装在盘内。白糖、蜂蜜放入铝锅内，加水适量，用文火熬成浓汁，加入糖桂花调匀，用勺浇在仙人掌寸条上即成。佐餐食。功能润肺止咳，健胃益肠。主治肺燥咳嗽，脾虚脘腹隐痛等。

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