紫河车炖白及百部

药膳。见《中国药膳学》。紫河车1具，白及、百部各15克。紫河车挑去血络，漂洗干净，切块，与白及、百部同炖至熟烂，去白及、百部。食肉饮汤。功能补肾润肺。主治肺肾阴亏之咳嗽、潮热、盗汗、痰中带血等。可作为肺结核病人的保健膳食。

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