红糖猪脑

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药膳。《良药佳馐》方。猪脑1具,红糖适量。猪脑用水洗去血,摘去筋膜,洗净放碗内,放屉上武火蒸熟,加红糖。随意食。功能补髓健脑。主治血虚头晕及肝肾阴虚头晕。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第1399页.