细水滑

《饮膳正要》卷一

方名

细水滑

组成

白面6斤（作水滑），羊肉2脚子（炒焦肉乞马），鸡儿1个（熟，切丝），蘑菇半斤（洗净，切）。

功效

补中益气。

细水滑的用法用量

上用清汁下胡椒1两，盐、醋调和服。

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