绿豆《本草纲目》
（宋《开宝》）
目录
主治
煮食，消肿下气，压热解毒。生研绞汁服，治丹毒烦热风疹，药石发动，热气 奔豚（《开宝》）。治寒热热中，止泄痢卒 ，利小便胀满（思邈）。浓肠胃。作枕，明目，治 头风头痛。除吐逆（《日华》）。补益元气，和调五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮 肤，宜常食之。煮汁，止消渴（孟诜）。解一切药草、牛马、金石诸毒（宁原）。治痘毒，利 肿
释名
时珍曰∶绿以色名也。旧本作KT 者，非矣。
集解
志曰∶绿豆圆小者佳。粉作饵炙食之良。大者名 豆，苗、子相似，亦能下气 治霍乱也。 瑞曰∶有官绿、油绿，主疗则一。 时珍曰∶绿豆，处处种之。三、四月下种，苗高尺许，叶小而有毛，至秋开小花，荚如 赤豆荚。粒粗而色鲜者为官绿；皮薄而粉多、粒小而色深者为油绿；皮浓而粉少早种者，呼 为摘绿，可频摘也；迟种呼为拔绿，一拔而已。北人用之甚广，可作豆粥、豆饭、豆酒，炒 食、 食，磨而为面，澄滤取粉，可以作饵顿糕，荡皮搓索，为食中要物。以水浸湿生白芽， 又为菜中佳品。牛马之食亦多赖之。真济世之良谷也。
气味
甘，寒，无毒。 藏器曰∶用之宜连皮，去皮则令人小壅气，盖皮寒而肉平也。反榧子壳，害人。合鲤 鱼
发明
时珍曰∶绿豆肉平皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研水服。 按∶《夷坚志》云∶有人服附子酒多，头肿如斗，唇裂血流。急求绿豆、黑豆各数合嚼 食，并煎汤饮之，乃解也。
附方
新十一。 扁鹊三豆饮，治天行痘疮。预服此饮，疏解热毒，纵出亦少∶用绿豆、赤小豆、黑大豆 各一升，甘草节二两，以水八升，煮极熟。任意食豆饮汁，七日乃止。一方∶加黄大豆、白 大 痘后痈毒初起，以三豆膏治之，神效∶绿豆、赤小豆、黑大豆等分，为末。醋调时时 扫涂，即消。（《医学正传》） 防痘入眼∶用绿豆七粒，令儿自投井中，频视七遍，乃还。 小儿丹肿∶绿豆五钱，大黄二钱。为末。用生薄荷汁入蜜调涂。（《全幼心鉴》）。 赤痢不止∶以大麻子，水研滤汁，煮绿豆食之，极效。粥食亦可。（《必效方》）。 老人淋痛∶青豆二升，橘皮二两，煮豆粥，下麻子汁一升。空心渐食之，并饮其汁，甚 验。（《养老书》）。 消渴饮水∶绿豆煮汁，并作粥食。（《普济方》）。 心气疼痛∶绿豆廿一粒，胡椒十四粒。同研，白汤调服即止。 多食易饥绿豆、黄麦、糯米各一升，炒熟磨粉。每以白汤服一杯，三、五日见效。 十种水气∶用绿豆二合半，大附子一只（去皮脐，切作两片）。水三碗，煮熟，空心卧时 食豆。次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食。第三日别以绿豆、附子如前 煮食。第四日如第二日法煮食。水从小便下，肿自消。未消再服。忌生冷、毒物、盐、酒 六十日，无不效者。（《朱氏集验方》）。
绿豆粉====
气味
甘，凉、平，无毒。 原曰∶其胶粘者，脾胃虚人不可多食。 瑞曰∶勿近杏仁，则烂不能作索。
主治
解诸热，益气，解酒食诸毒，治发背痈疽疮肿，及汤火伤灼（吴瑞）。痘疮湿 烂不结痂 者，干扑之良（宁原）。新水调服，治霍乱转筋，解诸药毒死，心头尚温者（时 珍）。解菰菌、砒毒（汪颖）。
发明
时珍曰∶绿豆色绿，小豆之属木者也，通于厥阴、阳明。其性稍平，消肿治痘 之功虽同赤豆，而压热解毒之力过之。且益气，浓肠胃，通经脉，无久服枯人之忌。但以作 凉粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于热，能致人病，皆人所为，非豆之咎也。豆粉须以绿色 粘腻者为真。外科治痈疽有内托护心散，极言其神效，丹溪朱氏有论发挥。 震亨曰∶《外科精要》谓内托散，一日至三日进十数服，可免毒瓦斯内攻脏腑。窃详绿豆 解丹毒，治石毒，味甘，入阳明，性寒能补，为君。以乳香去恶肿，入少阴，性温善窜为 佐。甘草性缓，解五金、八石、百药毒为使。想此方专为服丹石发疽者设也。若夫年老者 、病深者、证备者、体虚者，绿豆虽补，将有不胜其任之患。五香连翘汤亦非必用之剂。必 当助气壮胃，使根本坚固，而行经活血为佐，参以经络时令，使毒瓦斯外发，此则内托之本意 ，治施之早，可以内消也。
附方
新十二。 护心散又名内托散、乳香万全散。凡有疽疾，一日至三日之内，宜连进十余服，方免变 证，使毒瓦斯出外。服之稍迟，毒瓦斯内攻，渐生呕吐，或鼻生疮菌，不食即危矣。四、五日后 ，亦宜间服之∶用真绿豆粉一两，乳香半两，灯心同研和匀，以生甘草浓煎汤调下一钱，时 时呷之。若毒瓦斯冲心，有呕逆之证，大宜服此。盖绿豆压热下气，消肿解毒。乳香消诸痈肿 毒。服至一两，则香彻疮孔中，真圣药也。（李嗣立《外科方》）。 疮气呕吐∶绿豆粉三钱，干胭脂半钱，研匀。新汲水调下，一服立止。（《普济》）。 霍乱吐利∶绿豆粉、白糖各二两，新汲水调服，即愈。（《生生编》）。 解烧酒毒∶绿豆粉荡皮，多食之即解。 解鸩酒毒∶绿豆粉三合。水调服。 解砒石毒∶绿豆粉、寒水石等分，以蓝根汁调服三、五钱。（《卫生易简》）。 解诸药毒已死，但心头温者∶用绿豆粉调水服。（《卫生易简方》）。 打扑损伤∶用绿豆粉新铫炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定，其效如神。此汀人陈氏 梦传之方。（《澹寮方》）。 杖疮疼痛∶绿豆粉，炒研，以鸡子白和涂之，妙。（《生生编》）。 外肾生疮∶绿豆粉、蚯蚓粪等分。研涂之。 暑月痱疮∶绿豆粉二两，滑石一两。和匀扑之。一加蛤粉二两。（《简易方》）。 一切肿毒初起∶用绿豆粉（炒黄黑色），猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之。皮破者 油调之。（邵真人《经验方》）。
豆皮====
气味
甘，寒，无毒。
主治
解热毒，退目翳（时珍）。
附方
新一。 通神散∶治 痘目生翳∶绿豆皮、白菊花、谷精草等分，为末。每用一钱，以干柿饼一 枚，粟米泔一盏，同煮干。食柿，日三服。浅者五、七日见效，远者半月见效。（《直指方
豆荚====
主治
赤痢经年不愈，蒸熟，随意食之良（时珍。出《普济》）。
豆花====
主治
解酒毒（时珍）。
豆芽====
气味
甘，平，无毒。
主治
解酒毒热毒，利三焦（时珍）。
发明
时珍曰∶诸豆生芽皆腥韧不堪，惟此豆之芽白美独异。今人视为寻常，而古 人未知者也。但受湿热郁 之气，故颇发疮动气，与绿豆之性稍有不同。
豆叶
主治
霍乱吐下，绞汁和醋少许，温服（《开宝》）。
