胰蛋白胨

来自中医百科
跳转至: 导航搜索

胰蛋白胨,又称胰酪蛋白胨(Casein Tryptone)、胰酶消化酪蛋白胨(Pancreatic digest of casein),是一种优质蛋白胨,是以新鲜牛肉牛骨经胰酶消化,浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等,可配制各种微生物培养基,用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定,以及无菌试验培养基厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。

胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素维生素、医药工业,氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业,生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,临床用于抗炎消肿,工业上用于皮革制造,生丝处理,食品加工。在国际市场上,蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。

胰酪蛋白胨质量标准及其检验标准:

常规各项理化指标:

1.澄清度(磷酸盐、碱性沉淀):无沉淀、澄清

2.2%水溶液:透明

3.酸碱度:6-7

4.氨基氮:≥3%

5.色氨酸:≥0.8%

6.胨含量:≥80%

7.总氮:≥13%

8.水份:≤5%

9.灰份:≤6%

10.氯化钠:≤0.2%

摘自2002版<<中国生物制品主要原辅材料质控标准>>

方剂-fangji-info-icon-logo.png
这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库,查看权威胰蛋白胨信息。
古籍-guji-info-icon-logo.png
这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库,阅读《胰蛋白胨》经典原文。