脂肪动员

脂肪动员是甘油三酯分解的起始步骤。脂肪动员（fat mobilization）是指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸（free fatty，FFA）和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。

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脂肪代谢

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