良姜炖鸡块

药膳。见《饮膳正要》。公鸡1只，良姜、草果各6克，陈皮、胡椒各3克，葱、酱、食盐适量，醋少许。公鸡洗净去毛及内脏，切块，加入良姜、草果、陈皮、胡椒及葱、酱、食盐等，加水以小火煨炖，熟烂即可。功能补虚散寒，理气止痛。主治中焦寒凝之胃痛、纳少、吐清水等。

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