艺林汇考饮食篇(R0188)

四卷。清·沈自南书分饔膳、羹豉、粉$$、炰脍四类，每类一卷。分别引述《周礼》、《丹铅录》、《余氏辨林》、《毛诗名物疏》等古籍中有关饮食方面内容，并予以类编，于饮食之古义阐释尤详。现存清顺治刻本，藏于中国中医研究院图书馆。

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