药膳。《家庭药膳手册》方。赤砂糖500克,炒熟之黑芝麻、核桃仁各250克。加砂糖放锅内,加水少许,小火煎煮至较稠厚时,加黑芝麻、核桃仁,调匀即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大瓷盘内,待稍冷,将糖压平,用刀划成小块。随时食。功能健脑补肾,乌发生发。主治健忘、头发早白、脱发等[1]