芡实莲肉粉

药膳。见《大补小吃》。芡实125克，莲肉125克，山药125克，扁豆125克，白糖250克。将以上四种原料分别磨成细粉，与白糖混合均匀。每次50克，蒸熟当点心食用。功能健脾补气，和中止泻。主治脾气虚弱所致的大便稀溏，反复发作，食欲不振，精神倦怠，面目虚浮。

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