芡实蒸蛋糕

药膳。见《中国家庭药膳》。芡实15克，鸡蛋、猪肉、虾仁、芹菜、木耳等各适量。将芡实加水煎取50毫升药汁;而后把猪肉、吓仁、木耳、芹菜剁碎，打入鸡蛋，倒入芡实汁后调匀，入锅蒸熟即可食用。功能健脾和胃，延缓衰老。主治脾胃虚弱所致的食欲不振，大便不实，白带多及未老先衰等。

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