花旗参炖竹丝鸡

属于羹汤，主要原料是竹丝鸡（又名：乌鸡），口味是鲜，工艺是炖，烹饪难度属于中级。特点：鸡肉软烂，汤鲜味美。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。花旗参，又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。

简介

用料：花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片(1人分量)。 甘人参血

用料

花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片(1人分量)。 将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的花旗参片、生姜放入炖盅内，加清水250ml，隔水炖2小时即成。

适用人群

、短气懒言，消瘦无力，血虚头晕、心悸心慌，夜尿频多、带下、月经不调，月经淋漓难净。

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