花胶海螺瘦肉汤

花胶海螺瘦肉汤，美食，主要原料有海螺2只、花胶75克、猪瘦肉150克。

材料

　　 　主料：海螺2只、花胶75克、猪瘦肉150克；

　　配料：橄榄12个、生姜3片。==做法==

　　 　1、花胶浸发，并用油炒片刻，再洗净。

　　2、橄榄切对半；瘦肉切块。

　　3、海螺去壳，用盐擦去肉上滑潺，洗净，切去螺尾和表面污物，切厚片，用热水烫过。

　　4、一起与生姜下炖盅，加冷水1500毫升（6碗量），隔水炖3小时便可。==功效与作用==

　　 　花胶海螺瘦肉汤采用滋阴的花胶、清润的潮汕橄榄炖鲜海螺肉，有滋阴润肺、润燥补益之功效。

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