茅根猪肉羹

药膳。见《补缺肘后方》。鲜茅根150克(或干茅根50克)，瘦猪肉250克，鲜茅根煎段，洗净。瘦猪肉切成肉丝。一起入锅，加水适量煮熟，酌加食盐佐料少许，分顿食用，喝汤吃肉。功能清热，利湿，退黄。主治湿热蕴结之目黄、身黄、小便黄、胁痛纳呆等。

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