茯苓枣糕

药膳。见《中国家庭药膳》。茯苓60克，大枣10枚，糯米面400克，桂花白糖适量。将茯苓研成细粉，大枣洗净切丝，与糯米面一起用清水和面做成糕状，蒸熟后表面撒上桂花白糖，切块食用。功能健脾利湿，养血安神。主治脾胃虚弱所致的食欲不振、脘腹痞胀、面色萎黄、大便稀溏、乏力体倦等。

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