草决明蒸鸡肝是一款家常美味菜，主要原料有草决明10～12克，鸡肝等，这道菜营养丰富，滋补佳肴，风味别具一格。
原料：草决明10～12克，鸡肝2～3具。
制法：将草决明放碟中，加清水少许浸泡4－6小时，再放入鸡肝，加油、盐少许调味，蒸熟，食鸡肝。
功效：补肝养血，清肝明目。可用以治疗夜盲症，风热赤眼、小儿营养不良、贫血、角膜软化症等。
