药膳。见《中医饮食疗法》。鲜荷叶100克,糯米100克,砂糖50克,食用香精一小滴。将荷叶洗净,放入铝锅内,加入100克清水,上火烧开15分钟后,捞出荷叶,把糯米淘洗干净,放入汤中煮粥,再放砂糖、香精,晾凉后食用。随意食用。功能消暑利湿,解热宽中,散瘀结。主治暑湿困脾、脾虚失运所致的饮食停滞、腹胀痞满、食少纳呆、肢体乏力、水肿、泄泻、口渴心烦、眩晕等。
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《荷叶糯米粥》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第997页.