荸荠（饮食营养学）

荸荠(《日用本草》)

基原

为痧草科植物荸荠的球茎。

异名

地栗、乌芋。

性味归经

甘，寒。入肺、胃经。

功效

清热，化痰，消积，利湿。

应用

1．湿热黄疸，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次120g。(《泉州本草》)

2．腹满胀大：荸荠去皮，填入雄猪肚内，线缝，砂器煮糜食之，勿入盐。(《本草经疏》)

3．咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次120g。(《泉州本草》)

使用注意

虚寒及血虚者慎服。

按语

凡热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢(如高血压)等病症均宜食用荸荠。荸荠苗(又名通天草)有利尿消肿作用，可治肾炎水肿。胸中烦闷者食之亦宜。

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