莲子猪心

药膳。见《中国食疗学·百病饮食自疗》。莲子15克，猪心1具。莲子洗净去心，备用。猪心洗净，用竹片剖开，将莲子放入猪心内，扎好口，放入砂锅内，加水适量。煮至猪心惯烂为度，食用时可加少许盐、味精。食猪心和莲子，饮汤。功能养心安神，健脾补肾。主治心脾两虚之心悸健忘、食少便溏等。

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