症状：可出现阵发性腹绞痛，呕吐腹泻，皮肤篷痒潮红，四肢及口舌发麻，多汗，出现尊麻疹，呼吸困难。
治疗：（下列方药可供选用）
1、地浆水1～2碗，食盐少许，共调匀服。
2、葫芦茶50克，水煎服。
预防：菠萝（又称凤梨）中毒，系因菠萝鲜果内所含致敏物质--菠萝蛋白酶的作用。菠萝蛋白酶可因盐水浸泡或加热处理而遭到破坏。故在食用菠萝鲜果时，宜置于盐水中浸泡5～15分钟，或加热处理后再食用，对过敏体质者应慎重食用；对有菠萝蛋白酶过敏史者，应禁止食用。
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