葛粉羹

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药膳。见《饮膳正要》。葛粉250克,荆芥穗50克,豆豉150克。葛粉做面条;荆芥穗、豆豉共煮沸,去渣去留,葛粉面条放药汁中煮熟。空腹食。功能滋肝息风开窍。主治中风病,见言语謇涩、神昏、手足不遂等,亦可预防中风。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·下册.北京:中国医药科技出版社.1999.第33页.