蒲公英泥鳅汤

药膳。见《疾病饮食疗法》。泥鳅鱼120克，蒲公英30克，金银花30克，生姜4片。将蒲公英、金银花洗净;生姜去皮、洗净，切片;泥鳅鱼活杀，去肠杂，用开水拖去粘潺及血水。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～1.5小时，调味即可。随量饮用。功能泻火解毒，清热去湿。主治急性胆道感染、胆囊炎属湿热内蕴者，症见发热寒颤、右肋胀痛、痛连肩背、口苦烦渴、恶心呕吐、胃纳欠佳、小便短黄等。

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