薄荷浸鸡

河田鸡或土鸡（一只约750克）薄荷叶（50克）盐、味精适量柠檬香茅（3克）红枣（2粒）香叶（1片）高汤是主材，可安定情绪、提神、醒脑；柠檬香茅也是被广泛运用的香草，是对抗传染病及医治发烧的良药。

名称

薄荷浸鸡 　　==原料==

河田鸡或土鸡（一只约750克）薄荷叶（50克）盐、味精适量柠檬香茅（3克）红枣（2粒）香叶（1片）高汤 　　==做法== 1.鸡洗净去内脏，切块过水备用； 　　2.将高汤放入锅，下薄荷叶、盐、味精、柠檬香茅、红枣、香叶和鸡块一起用慢火煮5分钟即可上菜。 　　功效特点：薄荷的功用大家都很熟悉了：可安定情绪、提神、醒脑；柠檬香茅也是被广泛运用的香草，是对抗传染病及医治发烧的良药。古时，柠檬香茅被用作葡萄酒中的香料，在现在的泰式、法式料理中，柠檬香茅更是常用物。

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