薄荷(饮食营养学)

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薄荷

基原

为唇形科植物薄荷的全草或叶。

异名

又名番荷菜、升阳菜。

性味归经

辛,凉。归肺、肝经。

功效

疏散风热,清利头目,利咽止痛,宣散透疹。

应用

1.风热感冒及温病初起。多配伍应用,薄荷研细末,加入蜂蜜或白砂糖,制丸食,善清风热,名为薄荷糖。(《简便单方》)

2.风热咽喉肿痛。可配伍桔梗等同用。或用薄荷甘草汤,薄荷、甘草适量,煮汤代茶饮,为口齿咽喉圣药。(《调疾饮食辨》)

3.麻疹初期,疹透不畅以及风疹瘙痒。可配伍荆芥等同用。

此外,还可用于肝郁气滞,胸闷胁胀,血痢。

使用注意

有表虚自汗及阴虚血燥者不宜食用。

按语

薄荷为清利头目养生食品。适于热性体质、肝郁气滞体质者食用,常用食疗方如薄荷糖等,亦可煎汤代茶饮。


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