薏仁绿豆汤
主料：薏米(100克) 绿豆(250克)调料：白砂糖(5克)
菜谱功效
口腔溃疡调理 利尿调理 水肿调理 夏季养生调理 防暑调理==制作材料==
主料：薏米(100克) 绿豆(250克) 调料：白砂糖(5克)==制作工艺==
1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。 2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。 3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。 4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。 5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。==食谱营养==
绿豆 绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。 薏米 薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。 薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。 作用： 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。 2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。 3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。==食谱相克==
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。==注意事项==
薏米的副作用 1、药理实验证明:薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。 2、薏仁有使身体冷虚的作用，所以怀孕及月经期妇女，应避免吃薏仁。 3、虽然薏仁有益于人的健康，但它所含的糖类黏性高，吃多了反而妨碍消化。==薏仁绿豆汤所含营养素==
·热量 (1167.00千卡) ·蛋白质 (66.80克) ·脂肪 (5.30克) ·碳水化合物 (213.10克) ·膳食纤维 (18.00克) ·维生素A (55.00微克) ·胡萝卜素 (325.00微克) ·硫胺素 (0.84毫克) ·核黄素 (0.42毫克) ·尼克酸 (7.00毫克) ·维生素E (29.46毫克) ·钙 (448.00毫克) ·磷 (1059.90毫克) ·钠 (11.62毫克)
