薯蓣拔粥

药膳。见 《神巧万全方》。鲜山药100～150克(或干山药45克)，白面粉100克，葱、姜、红糖各适量。先将鲜山药洗净，刮去外衣，捣烂，或将干山药捣箩为末，后同面粉相和加入冷水调成糊，后入沸水中搅匀煮作面粥，并加葱、姜、红糖稍煮。随意食。功能健脾益气养心。主治心脾两虚证，见食欲不振、心慌心跳、自汗盗汗、腹泻久痢等。

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