蘑菇银芽汤

蘑菇银芽汤是一道家常菜，主要材料有白玉菇、绿豆芽等。

原料

　　白玉菇150g、绿豆芽70g、西红柿一个、虾皮5g、姜5g、清水800ml、盐3g、香油1ml。==做法==

　　1、锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

　　2、放入西红柿碎煸炒变软后，加入清水煮开；

　　3、放入洗净的白玉菇，煮十分钟；

　　4、最后放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可。==适用人群==

　　适宜2-3岁以上的幼儿食用==功效==

　　白玉菇不仅蛋白质含量丰富，还含有丰富的维生素和多糖。

　　能促进婴幼儿的新陈代谢，提高免疫力。

　　同时，白玉菇的膳食纤维也比较丰富，能很好地防止和缓解宝宝秋冬便秘的状况。

　　绿豆芽，维生素C、B2、B1及尼克酸含量高，不仅有清燥热，解诸毒、通经络、调五脏的功效，

　　还能协助白玉菇加强防止便秘的作用

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