药膳。《常见慢性病食物疗养法》方。冬虫夏草10克,白木耳15克,冰糖或白糖30克。虫草洗净,滤干,用干净白纱布一块,将虫草包好,白线扎牢,备用; 白木耳洗净,除杂质,冷水浸泡2小时,至发胖如鲜品,连同浸液倒入小沙锅内;将虫草包和冰糖一起放入,小火慢炖2~3小时,离火,弃虫草包。早晚空腹食,食后漱口。功能补肺益肾,补虚益脑,和血化痰。主治肺结核及其他慢性咳喘。
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《虫草银耳汤》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第1172页.