虾米紫菜萝卜汤

概述

虾米紫菜萝卜汤以白萝卜、虾米、紫菜等为主要原料，具有清肺热，增加钙质和碘质的功效，适用于骨质疏松症者。

原料

白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克，植物油、料酒、葱、姜、香油、精盐、味精各适量。

做法

白萝卜削去皮切成细丝，虾米加料酒涨发，锅内放油，油热爆香葱、姜末，下虾米，加料酒，加水煮沸5分钟，倒入萝卜，调味再煮5～10分钟，冲入盛紫菜碗中，淋上香油。

功效

虾米紫菜萝卜汤具有清肺热，增加钙质和碘质的功效。

适用人群

虾米紫菜萝卜汤用于骨质疏松症者的辅助治疗。

用法

作菜肴食用。

出处

《医疗保健汤茶谱》

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