蚬肉茵陈汤

蚬肉茵陈汤是一道美食，主要食材是大蚬肉，茵陈篙，有清热、利湿、解毒的功效。

主料

蚬子120克、茵陈蒿30克、姜3克,盐3克 ==做法==

1. 将绵茵陈（茵陈蒿）洗净；

2. 生姜去皮切片；

3. 取新鲜大蚬，用开水略煮去壳，取肉用；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，汤成去渣。

蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。

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