蛋白核(造粉核、淀粉核):某些藻类植物载色体上的一种特殊结构,在绿藻中较常见。
高等植物中除角苔纲均没有。
一个蛋白质的核心部分,外围以若干淀粉小块,这是藻类植物蛋白质与淀粉的一种贮藏形态。
2种:
1、具鞘蛋白核(具淀粉鞘)
2、裸蛋白核